A càrrec de Claudio Masala, cuiner, formador, dinamitzador gastronòmic i explorador urbà Descobreix el món del pesto amb tres versions irresistibles d'aquesta emblemàtica salsa italiana: elaborarem el clàssic pesto genovès elaborat amb alfàbrega fresca i preparat a l'estil tradicional amb morter de marbre, un pesto sicilià amb tomàquets secs i ametlles, i una versió cremosa de salsa de nous, ideal per a sorprendre en qualsevol plat.

Professor: Claudio Masala

Lloc de l'activitat: LA UNIÓ

Data del curs: 28/10/2025