Ahir dimecres, 11 de maig, es va conèixer la mort del mestre perfumista de Vilassar de Mar Rossend Mateu. La notícia va encongir el cor dels organitzadors del Maridatge dels Sentits, que poques hores abans acabaven de presentar davant la premsa, en un acte públic a Mataró, el programa d’aquesta edició. Per això, l’alcalde de Teià, Andreu Bosch, la responsable d’Ainea Perfums, Irene Gisbert, i el director executiu del Beauty Cluster Barcelona, Ivan Borrego, van acordar que el Concurs Internacional de Perfumeria Mouillette d’Argent que se celebrarà a Teià el 26 de maig retrà homenatge a qui ha estat el president del jurat des de la primera edició.

Rossend Mateu era un dels pocs maîtres parfumeurs que tenim al nostre país i un dels grans referents de la perfumeria mundial. Al seu perfil d’Instagram, les mostres de suport a la seva família i els comentaris d’admiració pel seu tarannà, la seva trajectòria i el seu mestratge es compten per centenars i arriben des de tots els racons del planeta. “Des de l’Ajuntament de Teià i des de l’organització del Maridatge dels Sentits, colpits per la pèrdua sobtada de Rossend Mateu, us fem arribar el nostre condol més sincer, amb profund sentiment d’agraïment”, hi va escriure l’alcalde.

El juliol de 2020, i després d'uns mesos de gran incertesa i complexitat a causa de la pandèmia, es va celebrar la gala de lliurament dels premis del Concurs Internacional de Perfumeria; una ocasió en què l'alcalde va reconèixer el lideratge de Rossend Mateu distingint-lo amb una reproducció del signaculum romà de Vallmora com a present institucional. 

Trajectòria professional

Mateu ha estat mentor de molts dels perfumistes de la generació actual, a qui ha transmès el seu coneixement, passió i valors. Els qui el van conèixer destaquen “el seu talent natural unit a la seva autoexigència il·limitada, la seva vocació i compromís, la seva capacitat d'internacionalització i el seu paper com a referent en la història de la perfumeria espanyola”.

Es va formar de la mà de grans perfumistes internacionals a Grasse, Ginebra i París, i van ser creacions seves perfums tan icònics com Agua Brava de Puig, XS Extreme de Paco Rabanne o CH de Carolina Herrera. En els darrers anys, i després de més de quatre dècades com a especialista en perfums a la casa Puig, Rossend Mateu i el seu fill Joan van crear la seva pròpia marca de perfumeria d’autor. Junts han desenvolupat exquisides creacions basades en l’art i les antigues civilitzacions, així com una línia de fragàncies sense gènere amb gran èxit internacional.

En una entrevista recent, Mateu és definia com un “compositor de fragàncies” i un enamorat de el seu ofici, que era alhora la seva passió, “per trobar el millor perfum per a cada nou projecte”.

President del jurat

Mateu ha estat el president del jurat del Concurs Internacional de Perfumeria Mouillette d’Argent des de la seva creació, ara fa 5 anys, i formava part del consell d’experts del Beauty Cluster. Irene Gisbert recorda que Mateu “es va involucrar al 100% en el projecte fent el triatge dels perfums finalistes i marcant les pautes d’avaluació. La seva pèrdua ens deixa un buit immens i ens sentirem sempre en deute amb ell per tot el que ens ha aportat”.

Aquest matí s’ha presentat a la seu del Consell Comarcal del Maresme la cinquena edició del Maridatge dels Sentits i del Concurs Internacional de Perfumeria Mouillette d’Argent, que se celebrarà a Teià del 20 al 27 de maig.

A més de ser-ne els organitzadors, l’Ajuntament de Teià, l’empresa Ainea Perfums i el Beauty Cluster Barcelona són “un magnífic exemple de la col·laboració público-privada”. Avui a Mataró, els seus representants han tornat a rebre paraules d’elogi per part del president del Consorci de Promoció Turística Costa de Barcelona – Maresme. Joaquim Arnó ha destacat l’encert del municipi per una aposta que “singularitza la comarca” a través de “la potencialitat que ofereixen els cinc sentits” i que és capaç d’atraure “un públic molt específic”.

La perfumista i antropòloga Irene Gisbert ha confirmat aquesta apreciació. “Tenim tres perfils de visitants: el de proximitat, un altre que sent curiositat per la temàtica i un tercer molt especialitzat”. Per entendre el ressò internacional del certamen, Gisbert ha citat l’exemple d’alguns professionals “que agafen una setmana de vacances i venen d’altres països expressament a participar en els tallers i les activitats que fem a Teià”, i que es complementen amb les jornades tècniques de la Barcelona Olfaction Week (BOW) que organitza el Beauty Cluster. La coincidència no és casual. El seu director executiu, Ivan Borrego, ha defensat que “és fonamental teixir complicitats per fer coses molt interessants que posicionin Teià, el Maresme i Catalunya com a referents a nivell mundial”. Borrego ha destacat el seguiment i l’atenció que el Maridatge i el Concurs mereixen per part de la premsa especialitzada d’arreu del món i Gisbert ha confirmat que “la principal revista del sector de la perfumeria a França, Nez, serà media partner de l’esdeveniment”.

Flors i vins

L’alcalde de Teià, Andreu Bosch, ha recalcat els trets que caracteritzen el Maridatge i ha explicat als periodistes que “les flors, el perfum i l’enogastronomia no són àmbits dissociats, sinó que s’harmonitzen a través d’un ampli programa d’activitats”. La flor és la matèria primera per a l’elaboració de fragàncies. “Però la flor també vol dir activitat econòmica en un municipi com Teià, que compta amb dotze productors locals, i en una comarca com el Maresme, gràcies al Mercat de la Flor i Planta Ornamental de Catalunya i a la cooperativa Corma”. Bosch també ha subratllat el vincle del Maridatge amb la biodiversitat i la flora del Parc de la Serralada Litoral, a través de diverses sortides guiades al medi natural, i amb l’engalanament de carrers, que “lluiran l’ornamentació floral dels nostres viveristes sota la direcció artística del mestre Jordi Abelló”.

Pel que fa a l’enograstronomia, Bosch ha refermat el compromís amb la Denominació d’Origen Alella i n’ha posat dos exemples: La Ruta del Sentits –una oferta de plats específicament creats per a l’ocasió per onze establiments de Teià– i El Sopar dels Sentits a quatre mans que tindrà lloc el dia 24 a Ca l’Antiga, a càrrec de la xef biodinàmica Iolanda Bustos i del cuiner Francesc Rovira, que ostenta una Estrella Michelin. “Som a la terra de la pansa blanca –en referència a la varietat de raïm autòctona de la zona– i fem un exercici d’autoestima per promocionar els elaboradors de vins del territori i els nostres restauradors”, ha dit l’alcalde. De fet, al final de la presentació s'ha ofert una copa de Pansa blanca d'Alella Vinícola i uns talls de coca del Forn de llenya Mateu. 

Suport del sector

El Beauty Cluster aplega 240 empreses de la indústria de la perfumeria, la cosmètica i la cura personal. És l’associació professional del sector més important de Catalunya i la segona d’Europa, amb un balanç comercial de mil milions d’euros anuals. Catalunya concentra el 60% d’aquestes empreses i el Maresme n’hi té un bon grapat. A la presentació d’avui, per exemple, ha assistit una representant de CPL Aromas, una multinacional amb seu a Vilassar de Dalt.

El director del Beauty Cluster ha rememorat com es va iniciar la col·laboració amb el Maridatge dels Sentits “amb bona voluntat” i ha fet balanç d’aquests cinc anys: “Gràcies a les sinergies i les complicitats que s’hi han teixit, comencem a ser un referent internacional i cada cop més treballem conjuntament amb empreses i perfumistes de tot el món”.

Fa anys que la responsable d’Ainea Perfums sosté que “el Maresme és la Provença de Catalunya i Teià seria l’equivalent a Grasse” perquè “enlloc com a la nostra comarca hi ha tants professionals per quilòmetre quadrat vinculats a la perfumeria”. Per a Irene Gisbert, “la perfumeria és l’art de l’olfacte”, i aquesta idea impregna la filosofia del Maridatge dels Sentits. “A Teià reivindiquem, valorem i ens centrem en l’ofici artesanal de perfumista; per això ens hem guanyat el reconeixement del sector”.

Per això, i per moltes més coses. Per a Gisbert, “no s’entén la dimensió que té el Concurs Internacional Mouillette d’Argent sense la complicitat dels agents públics i privats”; una col·laboració que, entre d’altres fruits, ha donat peu a la confecció del pàckaging dels perfums guanyadors per part dels alumnes de les escoles de disseny de tot Catalunya a través del programa Talent Creatiu i Empresa del Departament d’Educació. Una altra de les línies de treball incipient serà l’aparició d’una oferta educativa de la mà del Beauty Cluster i l’Institut Químic de Sarrià “per formar joves i atraure talent”, en paraules d’Ivan Borrego.

Taller de roses

En cada edició, el Concurs Internacional Mouillette d’Argent té una nota olfactiva de referència que tots els perfums que s’hi presenten han de contenir en la seva formulació. Enguany, la flor triada ha estat la rosa. Gisbert ha advertit que “és una nota molt complicada” i ha explicat que el repte consisteix a “fer productes molt novedosos” a partir d’una flor que s’acostuma a considerar clàssica i que se sol associar a una “olor pura i molt càlida”.

A continuació, Gisbert ha explicat que les roses eren originàries de Pèrsia i que es van estendre per altres territoris perifèrics que les van integrar en les respectives cultures aromàtiques i culinàries. D’aquesta manera van arribar fins a Damasc, on els croats europeus les adquirien com a aigua de roses, i més tard es van escampar a d’altres regions per mitjà d’hibridacions.

Segons Gisbert, el món del vi i de la perfumeria “són indústries agermanades”, ja que el terrer dona una personalitat pròpia al raïm i les flors que s’hi conreen: “La mateixa varietat, amb mètodes d’obtenció similar i plantada en diferents geografies generarà especificitats pròpies”. La perfumista ho ha volgut demostrat amb una experiència sensorial. Per això ha repartit, una rere l’altre, quatre tires de cartró impregnades amb dos olis essencials extrets de roses damascenes –una de búlgara i una de turca– i amb les fragàncies destil·lades d’una altra damascena de l’Iran i una centifòlia del Marroc.

Gisbert ha descrit els mecanismes d’obtenció de les essències: l’enfleurage o premsat, antigament amb successives capes de greix, per a les damascenes i la destil·lació amb alambí per a les centifòlies. “Penseu que es necessiten 4.500 pètals de rosa per produir un quilo d’absolut de rosa”. I n’ha donat els preus de mercat en origen: 10.000 i 3.000 euros, respectivament.

Per aquesta raó, moltes empreses “reconstrueixen” l’olor de rosa gràcies al “fraccionament per molècules”. De nou, els assistents a l’acte han rebut quatre mouillettes. Per separat, les olors de la damascona, el citronerol, el geraniol i l’alcohol fenílic no eren recognoscibles, però un cop combinats i sacsejats alhora han recreat a la perfecció la il·lusió de tenir una rosa davant del nas. “Art i màgia pura!”, ha exclamat Gisbert. “Acabem de fer un ancoratge olfactiu associat al sistema límbic que recordareu per sempre”, ha conclòs.

Si voleu experimentar sensacions com aquesta feu un cop d’ull al programa del Maridatge dels Sentits i trieu les propostes que més us agradin.

El passat dilluns, 9 de maig, l’Ajuntament de Teià va rebre el segell Infoparticipa a la transparència i qualitat de la comunicació pública durant el 2021 en un acte celebrat a l’auditori de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB). L’alcalde, Andreu Bosch, va recollir el diploma acreditatiu de mans del seu rector, Javier Lafuente, i del director general de Dades Obertes, Transparència i Col·laboració del Departament d’Acció Exterior i Govern Obert de la Generalitat, Albert Cañigueral.

L’acte va ser conduït per la vicedegana del Col·legi de Periodistes, Núria de José, i va incloure la conferència De la transparència formal a la real, a càrrec del doctor en Dret i expert en Transparència Miguel Ángel Blanes.

Com en edicions anteriors, també hi va ser present l’informàtic municipal de Teià, Jordi Badia, com a artífex i gestor del web de l’Ajuntament i del portal de Govern Obert.

Mateix resultat

L’any 2013, el Laboratori de Periodisme i Comunicació per a la Ciutadania Plural de la UAB va crear el segell Infoparticipa i va impulsar un consell certificador integrat per membres de les entitats municipalistes, l’Oficina Antifrau, el Col·legi de Periodistes, l’Associació de Comunicació Pública i el món acadèmic. L’any 2020, el Laboratori es va fusionar amb el grup de recerca Publiràdio per formar el Grup d'Investigació ComSET (Comunicació Sonora, Estratègica i Transparència), que s’encarrega d’auditar el nivell de transparència de les administracions públiques i d’acreditar els casos de bones pràctiques.

L’atorgament d’aquest guardó vol ser un al·licient per promoure el bon govern en l’àmbit local, així com l’accés de la ciutadania a la informació pública.

Dels 947 ajuntaments catalans, 136 han obtingut el reconeixement Infoparticipa. En el cas de Teià, el web municipal ha assolit el 88,46% dels indicadors de transparència. El còmput global és exactament el mateix de l’avaluació corresponent a 2020, però alguns dels indicadors han sofert canvis.

46 sobre 52 indicadors

L’equip d’avaluació del segell Infoparticipa examina el grau de compliment d’un total de 52 indicadors dels webs dels organismes públics. L’avaluació incideix especialment en la qualitat de la informació, en el sentit que no n’hi ha prou amb el fet de publicar-la, sinó que ha de ser comprensible, ha d’estar actualitzada i s’ha de poder trobar amb facilitat.

Els indicadors auditats s’estructuren en tres categories:

- Qui són les i els representants polítics, com es gestionen els recursos econòmics (pressupostos, salaris, contractacions, subvencions...) i quina informació es proporciona sobre el municipi i la gestió de recursos col·lectius: El web municipal compleix 33 dels 36 indicadors.

- Com es gestionen els recursos col·lectius: El web compleix plenament els 7 indicadors.

- Quines eines s’ofereixen per a la participació ciutadana: El web satisfà 6 dels 9 indicadors.

Podeu veure el mapa del segell Infoparticipa i el detall de l'avaluació en aquest enllaç.

L’Ajuntament de Teià impulsa la tercera edició dels pressupostos participatius perquè els veïns i veïnes facin propostes i decideixin a què destinar un total de 50.000 euros de la partida d’inversions del pressupost municipal.

El funcionament és el mateix de sempre. Totes les persones empadronades a Teià o que hi treballin i tinguin més de 16 anys poden formular tantes propostes com vulguin, sempre que siguin de competència municipal. A continuació, el 17 de juny se celebrarà un acte públic de validació de propostes, abans que la comissió tècnica en comprovi la viabilitat i en faci la valoració econòmica de cadascuna d’elles.

Al final, tothom qui vulgui –hagi participat o no prèviament en la fase de propostes– podrà votar els projectes que li facin el pes. Si en vota més d’un, haurà d’establir l’ordre de prioritat i haurà de tenir en compte que la suma de les opcions que triï no pot superar els 50.000 euros.

Calendari de treball

Com de costum, el procés serà supervisat per una comissió ciutadana. Si en voleu ser membres, escriviu un correu a Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la.. Com a novetat, enguany el procés serà dinamitzat per una empresa especialitzada, d’acord amb el calendari següent:

Generació i presentació de propostes

Durant el mes de maig, podeu presentar les vostres propostes a través de l’enllaç que trobareu al web municipal o bé assistir als tallers itinerants de generació de propostes:

- Dissabte 14 de maig, al Parc de Vallbellida, d’11 a 13 h
- Dilluns 16 de maig, a l' Escola El Cim, de 12 a 13.30 h
- Dimarts 17 de maig, al parc de can Godó, de 17 a 18.30 h
- Divendres 20 de maig, davant del Mercat Municipal, de 16 a 18 h

Modificació de crèdit

El ple extraordinari del 28 d’abril va aprovar, amb l’abstenció dels grups de l’oposició, una modificació de crèdit de 35.000 euros per executar la proposta guanyadora dels pressupostos participatius de l’any passat, ja que no va ser possible adjudicar els treballs abans de cloure l’exercici 2021. El projecte consisteix en la creació d’un bosquet al parc de Vallbellida.

El ple municipal de Teià, reunit ahir en sessió extraordinària, va aprovar per unanimitat una proposta per demanar que s’aprovi una llei catalana de caça compatible amb els usos públics dels espais protegits i que millori la seguretat de les persones en el medi natural.

El text es va acordar l’endemà que fos aprovat pel consell plenari del Parc de la Serralada Litoral, de manera que l’Ajuntament de Teià es converteix en el primer dels quinze municipis que en formen part a secundar la iniciativa.

L’alcalde de Teià, Andreu Bosch, que és alhora el president del Parc, va explicar que la proposta “deriva de la pro activitat de l’òrgan gestor d’aquest espai natural durant els darrers anys per millorar la seguretat de les batudes de caça” i va anunciar que “s’anirà estenent als plens de tots els ajuntaments”.

Bosch va concretar que l’objectiu és que la Generalitat actualitzi la normativa, “ja que està desfasada i allunyada de la realitat dels usos de lleure i salut dels espais naturals”. La llei de caça data del 1970 i deriva a les societats de caçadors, com a titulars de les àrees privades de caça, la responsabilitat de respondre davant les destrosses ocasionades pels animals salvatges. L’alcalde recorda que la pandèmia ha incrementat la freqüentació de la muntanya per part de molts col·lectius, la qual cosa ha aguditzat el risc d’accident per arma de foc. De fet, el primer punt de la moció expressa el suport al ciclista que el passat 29 de gener va rebre un tret a Argentona i lamenta la mort d’una persona, pels mateixos motius, que recol·lectava pinyes a Santa Maria de Martorelles el 30 gener de 2021.

Fil a l’agulla

Arran d’aquests fets i malgrat no tenir competències de cap mena sobre l’activitat cinegètica, el Consorci del Parc de la Serralada Litoral va elaborar el passat mes de febrer una proposta de protocol de comunicació de batudes de senglar, i el 4 de març el Departament d’Acció Climàtica, que n’és l’administració competent, va presentar el Pla Estratègic del control de danys del senglar a Catalunya 2025, com a pas previ a la redacció i aprovació de la Llei de caça de Catalunya 2022- 2024.

El Consorci del Parc assegura que “la superpoblació de senglars és una problemàtica que cal combatre”, però considera que “l’eficàcia de les batudes és limitada i alhora són un risc per a la ciutadania que fa ús dels espais naturals”. En aquest sentit, el Consorci afirma que “els usos actuals del Parc i altres zones de bosc són incompatibles amb la caça, especialment en cap de setmana”, per la qual cosa “aquestes activitats no haurien de donar-se simultàniament”.

Aposta per l’esterilització

Les batudes són, avui dia, l’únic mecanisme de control de la plaga, però el Consorci del Parc diposita les seves esperances en els resultats “d’un projecte pilot per controlar la fertilitat de senglars en zones urbanes i periurbanes mitjançant un tractament d’immunocontracepció dut a terme des de 2017 en els parcs naturals de la Serra de Collserola Sant Llorenç del Munt i l’Obac”.

L’òrgan gestor del Parc també valora positivament les mesures urgents i temporals adoptades el 2020 i el 2021 pel Departament d’Interior de prohibició de batudes de caça major els caps de setmana en diversos espais naturals per minimitzar els riscos d’accident.

Proposta de resolució

És per tots aquests fets i arguments que els plenaris del Consorci del Parc i de l’Ajuntament de Teià insten al Departament d’Acció Climàtica i al Consell de Caça de Catalunya “perquè promoguin un canvi legislatiu per fer compatibles els usos i costums amb les pràctiques dels temps actuals” i sol·licita als organismes competents “que despleguin tots els efectius de control existents: agents rurals, mossos d’esquadra i policies locals, per tal de senyalitzar i controlar les batudes de senglar”.

La resolució també demana a la Diputació que financi “un projecte per al control de la fertilitat del senglar dins l’àmbit del Parc” i reclama al Departament d’Acció Climàtica que supediti les autoritzacions excepcionals per a batudes fora del període hàbil per a la caça del porc senglar, que finalitza l’últim diumenge de març, a l’observança d’un decret municipal de tancament temporal de la zona de batuda que prohibeixi l’accés a la resta d'usuaris. Aquesta mesura fa temps que s’aplica en el Parc Natural de la Serra de Collserola “i també es podria aplicar en el període hàbil en el Parc de la Serralada Litoral, amb molta concurrència d’ús públic, especialment en cap de setmana”.

Per últim, l’acord insta al conjunt de les administracions a promoure campanyes divulgatives per aportar coneixement a la societat sobre la problemàtica del senglar i altres espècies, com el cabirol, i les mesures que s’hi apliquen de seguiment i control. Per a l’alcalde, “aquí no hi ha ni bons ni dolents. Aquí hi ha una problemàtica que és la proliferació del senglar i que té una sèrie de connotacions molt polièdrica que afecta a l’ús públic i la seguretat en el medi natural, però que també causa danys a l’agricultura i provoca accidents a les carreteres”. La presència de senglars en els espais urbans cada cop és més habitual. “Per tant –raona Bosch–, la societat ha d’entendre que tenim una plaga que s’ha d’atenuar. I cal sensibilitzar en aquesta direcció”.