Organitzen un taller de cuina d’aprofitament amb producte de mercat

Imatge xarxes Cuina de MercatLes regidories de Medi Ambient i de Promoció Econòmica organitzen conjuntament una demostració de cuina d’aprofitament amb productes de proximitat procedents del Mercat Municipal.

L’activitat s’inscriu dins de la campanya Mou-te pel zero! i té com a objectiu reduir l’impacte econòmic i ambiental dels nostres hàbits de compra i alimentació.

El showcooking anirà a càrrec de la Fundació Espigoladors, especialitzada a combatre el malbaratament alimentari.

Durant una hora, es cuinaran tres plats de cuina d’aprofitament relacionats amb els productes presents al Mercat de Teià: fruita, verdura, carn, aviram, ou i peix fresc. En acabat, les persones assistents rebran una còpia amb les receptes elaborades.

Consum responsable

Els objectius d’aquesta activitat són:

• Facilitar consells per decidir on comprem, què comprem i quant comprem.
• Donar pautes per aprendre a endreçar els aliments quan arribem a casa i com gestionar-los per aprofitar-los al màxim.
• Proposar idees per treure el màxim partit dels aliments aprofitant-ne també les parts menys apreciades.
• Donar una sortida gastronòmicament interessant a les restes d’altres àpats.
• Aprendre a triar els aliments pel seu valor nutritiu i gastronòmic i no per criteris estètics.
• Fomentar el consum de productes locals de temporada i adquirits al comerç local.

La sessió és gratuïta i tindrà lloc el dissabte 26 d’octubre a les 11h a la plaça de la Cooperativa. Les places són limitades i els participants tindran una cadira assignada per observar les mesures anti-Covid. Si hi esteu interessats, podeu reservar lloc escrivint un correu a l’adreça Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la. o bé trucant al telèfon 666 40 77 36.

Projecte social

La Fundació Espigoladors és una entitat sense ànim de lucre que treballa per l'aprofitament alimentari d'una manera transformadora, inclusiva i sostenible. El nom del projecte fa referència a la recollida que els seus voluntaris duen a terme, en conveni amb productors locals, de fruites i verdures que són descartades del circuit comercial a causa dels excedents de producció, d’un descens de les vendes o per raons estètiques. A continuació, tots els aliments recol·lectats es distribueixen entre entitats socials i punts gratuïts d’aliments que treballen per garantir l’accés a una alimentació saludable a col·lectius en situació de vulnerabilitat.

A més, la fundació elabora conserves vegetals 100% naturals i artesanals a partir d’excedents alimentaris. L’obrador, situat al barri de San Cosme del Prat de Llobregat, genera oportunitats laborals que permeten la contractació de persones en perill d’exclusió social.


El delegat de la Generalitat visita Teià

delegat01Aquest matí, el delegat de la Generalitat a la demarcació de Barcelona, Toni Morral, ha estat rebut a l’Ajuntament de Teià per l’alcalde, Andreu Bosch, i les regidores d’Educació i Medi Ambient, Montse Riera, i de Sanitat, Cultura i Patrimoni, Olga Parra.

La trobada s’inscriu en la roda de contactes i reunions periòdiques entre la delegació territorial del Govern i les alcaldies de les comarques barcelonines amb la finalitat de vehicular i fer el seguiment dels projectes de col·laboració entre el món local i els diversos departaments de la Generalitat.

Afers abordats

Entre les carpetes obertes que les dues administracions tenen damunt de la taula, els interlocutors han tractat els temes següents:

Antiga planta de compostatge de fangs. L’Ajuntament ha demanat que s’enllesteixin el treballs pendents per recepcionar formalment la nau amb l’objectiu d’adequar-la com a magatzem dels Serveis Municipals.

Soterrament del tram urbà de la Riera. S’ha acordat la necessitat de fer un seguiment del finançament amb càrrec als pressupostos generals de l’Estat, d’acord amb l’actualització del projecte executiu redactat per l’Agència Catalana de l’Aigua.

Habitatge social. S’ha parlat de la conveniència d’incloure dins del programa de l’Institut Català del Sòl (Incasol) per a 2022 la construcció dels 18 pisos d’habitatge de protecció oficial del Pla de Millora Urbana del Blanqueig. Prèviament, l’Ajuntament ja s’havia reunit amb els directors de l’Incasol i de l’Agència de l’Habitatge de Catalunya per agilitar-ne la tramitació.

Seguiment del POUM. S’ha fet un repàs de les conseqüències que va motivar la sentència del Tribunal Superior de Justícia sobre el planejament urbanístic i del recurs cassació presentat per la Generalitat davant del Suprem. Properament, l’alcalde es reunirà amb el director general d’Urbanisme.

delegat02Ampliació de l’escolarització gratuïta a partir dels 2 anys. S’ha intercanviat informació sobre el procediment i les condicions d’ampliació de les escoles bressol municipals com a servei públic universal, després de l’anunci del Govern, i de com se sufragarà aquesta despesa.

Ajuts de Cultura. S’ha fet un seguiment dels ajuts i subvencions del Departament de Cultura per a la museïtzació i conservació del celler romà de Vallmora. Després de la reunió amb la directora general de Patrimoni, l’Ajuntament està pendent de concertar un dia per rebre la visita de la consellera.

Visita a Vallmora

El delegat del Govern ha signat en el llibre d’honor de la corporació i ha estat obsequiat amb un exemplar del llibre commemoratiu del centenari del dibuixant Antoni Batllori Jofré. La trobada ha finalitzat amb una visita al jaciment arqueològic de Vallmora.


Cultura obre les inscripcions a les activitats trimestrals

programa trimestreLa Regidoria de Cultura ha distribuït aquests dies per tots els equipaments municipals el fulletó informatiu amb les activitats organitzades a La Unió, l’Espai can Llaurador, la Biblioteca i el celler romà de Vallmora durant els mesos d’octubre, novembre i desembre.

Si voleu conèixer en detall totes les activitats, descarregueu-vos el programa que trobareu al peu d’aquesta notícia en format PDF.

Cinefòrum

Un divendres al mes, La Unió projectarà una pel·lícula en versió original subtitulada a les 19h, seguida d’un col·loqui conduït pel guionista i professor de cinema Enric Ros. El 22 d’octubre s’hi podrà veure A Beautiful Mind, de Ron Howard; el 19 de novembre, Mr. Jones, de Mike Figgis, i el 10 de desembre serà el torn d’As Good as It Gets, de James L. Brooks.

Sortida al MACBA

El dissabte 20 de novembre hi ha prevista una sortida matinal en grup al Museu d’Art Contemporani de Barcelona per visitar la mostra En temps real, basada en la col·lecció d’art conceptual de Rafael Tous. L’exposició és el testimoni d’una generació situada fora dels circuits convencionals de l’art que els anys 70 i 80 del segle XX es va aplegar a l’entorn d’exposicions i espais culturals alternatius, com la sala Metrònom.

Leonardo Da Vinci

El 16 de desembre, l’artista i educadora Cori Mercadé i la mezzosoprano Cèlia Prats s’aproximaran al geni del Renaixement amb un exercici comparatiu de música i pintura que és alhora un experiència immersiva i un viatge en el temps i en l’espai.

Cuina nova!

El 29 de novembre a les 19h, La Unió estrenarà la nova cuina que s’hi ha instal·lat amb una master class de Maria Nicolau, xef de restaurants d’alta gamma i col·laboradora en programes de ràdio i televisió com El Matí o Un restaurant caníbal a Berlin, de Catalunya Ràdio, i En Línia, del circuit català de TVE.

Formació a entitats

La Unió i l’Espai can Llaurador organitzen sengles jornades de formació a les entitats del poble el 26 de novembre i el 3 de desembre a les 19h per aprendre com funcionen els respectius equipaments. Es tracta de dues sessions molt pràctiques per conèixer la normativa que cal observar i com funcionen tots els seus equips. De fet, la Regidoria considera que són imprescindibles per a les entitats que vulguin fer ús de qualsevol dels dos espais.


Descobreixen un forn i diverses estructures de combustió artesanals al jaciment romà de Vallmora

visita VallmoraCoincidint amb les Jornades Europees de Patrimoni, el passat dissabte, 9 d’octubre, es va presentar al jaciment romà de Vallmora la Guia de Recursos de les Biblioteques del Maresme 2021, que enguany gira a l’entorn de la temàtica El Maresme amb la recerca. Si en voleu un exemplar, podeu demanar-lo de forma totalment gratuïta a la Biblioteca Can Llaurador.

Visita guiada

La presentació de la Guia va comptar amb la presència de l’arqueòleg, museòleg i gestor cultural Antoni Martín, que és l’autor de l’article divulgatiu que hi apareix sobre el Projecte Cella Vinaria que ell mateix dirigeix.

Martín va fer una visita guiada als assistents per explicar-los la recerca bàsica i aplicada que s’ha desenvolupat al jaciment vitivinícola al llarg d’aquests 18 anys, així com per detallar les principals novetats de les darreres campanyes d’excavació de recerca dutes a terme pel Departament d’Història i Arqueologia de la Universitat de Barcelona.

campanya juliolNova campanya d'excavacions

El passat mes de juliol es va dur a terme la campanya d’excavacions corresponent a l’any 2021, que compta amb el finançament de la Direcció General del Patrimoni Cultural-Servei d’Arqueologia i Paleontologia de la Generalitat de Catalunya, la col·laboració logística de l’Ajuntament de Teià i el suport tècnic de diferents professionals i empreses col·laboradores de l’àmbit privat.

Des del 2019, els treballs s’inscriuen dins d’un Projecte de Recerca Quadriennal 2018-2021 titulat Dinàmiques socioeconòmiques del món rural romà: formes d’hàbitat i cultura material al litoral central català. Els objectius principals és l’experimentació de noves tècniques i metodologies de registre, documentació, anàlisi i estudi, mitjançant l’aplicació de tecnologies i recursos de darrera generació: fotogrametria digital, restitucions tridimensionals 3D, desenvolupament de recursos de difussio i divulgació científica on line i multimèdia.

Hi han participat professionals contractats i alumnes de grau, màster i doctorat de la Universitat de Barcelona que han fet l’excavació, registre i documentació del sector nord del jaciment, corresponent a una de les àrees de reserva arqueològica. Es tracta d’un espai on es desenvolupaven activitats artesanes –bàsicament de terrisseria, ferreria, i fusteria– associades a les necessitats logístiques del celler romà.

Forn Vallmora 2021Forn i bassa

S’hi han localitzat diversos murs i estructures productives, una bassa de decantació d’argiles i un gran forn terrisser de 4 metres de llarg per 3 i mig d’amplada.

Gràcies a l’aplicació de tècniques geofísiques de teledetecció paleomagnètica s’hi han trobat diverses estructures de combustió que molt probablement corresponen a petits forns artesans per a la fabricació de peces, eines i estris de mida reduïda. Aquestes estructures s’excavaran en futures campanyes.

dolia 2021Tines de terrissa

 

A més de les prospeccions, s’ha completat la documentació i el registre fotogramètric de quatre dolia originals del segle I dC trobats el 2004 i museïtzats in situ, la qual cosa ha permès la creació d’un model digital en 3D. Es tracta de grans tines de terrissa semisoterrades per a la fermentació del most que podien arribar a contenir entre 550 i 700 litres de vi. Martín calcula que a Vallmora n’hi podrien haver uns 200 dolia d’aquestes característiques.

Per acabar, la campanya de 2021 ha inclòs el registre fotogramètric aeri del tota l’àrea mitjançant un dron amb l’objectiu de desenvolupar nous projectes de reconstrucció en 3D de les diferents estructures i de museïtzació del jaciment.

Nota: Les fotografies 2, 3 i 4 corresponents a les excavacions són autoria d'Antoni Martín Oliveras.


El NouAntigó, Mas Padellàs i Vallmora participen al Vi+

El mes d’octubre és el mes per excel·lència del Vi+, un esdeveniment impulsat pel Consorci d’Enoturisme de la DO Alella en què els restauradors i altres establiments que formen part de la seva Ruta del Vi ofereixen menús i activitats relacionades amb la gastronomia i la cultura vitivinícola.

Enguany són tres els establiments de Teià que hi participen:

padellàsMas Padellàs

Tapa amb maridatge. Durant tot l’octubre, aquest restaurant elabora una ‘fajita’ farcida de verduretes i costella de vedella desossada cuita a baixa temperatura i condimentada amb espècies i salsa de iogurt. El plat es presenta en format de tapa i es pot demanar com a entrant o acompanyat per dinar o sopar. La proposta es marida amb una copa de vi blanc Santa Maria del celler Raventós d’Alella, elaborat amb la varietat pansa blanca. El preu de la consumició és de 13 euros.

Adreça: Passeig de Massarosa, 74
Reserves: 93 540 75 46 i Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la.

antigoEl NouAntigó

Menú D’gusta. Durant tot el mes, aquest restaurant ofereix un assortit de cinc platets de cuina de proximitat: crema de gírgoles amb miso i farigola; endívies, nous i magrana gratinades amb formatge provolone; rigatone amb cansalada, porro i bolets de tardor amb encenalls de parmesà; truita vaga de ceba confitada amb celerí escalivat, espinacs i escamarlà planxat, i pebrots del piquillo farcits amb brandada de bacallà i carbassa. La degustació s’acompanya d’una ampolla de vi blanc de la DO Alella (sec o afruitat) per a dues persones i d’unes postres de la casa amb sengles copes de cava i cafès. El preu del cobert és de 40 euros per persona.

Adreça: Plaça de Sant Jaume, 40.
Reserves: 93 540 04 23

vallmoraCeller romà de Vallmora

Vermut musical per a adults. El 24 d’octubre, la terrassa del Centre Enoturístic i Arqueològic de Vallmora acollirà un aperitiu en capsetes individuals amb formatge, fuet i palets de pa amenitzat en directe pel duet Versions Originals. El vermut inclou una copa de vi de la DO Alella. El preu depèn de l’opció triada: 14 euros si feu la visita guiada al jaciment, que comença a les 11h, o bé 11 euros si assistiu directament a les 12.30h al vermut musical.Durant l’activitat, es podran tastar altres vins del territori a raó de 2 euros la copa o bé demanar ampolles senceres de qualsevol cellers o viticultors de la DO Alella.

Adreça: Ernest Lluch, 40
Reserves: Compreu la vostra entrada en aquest enllaç.


Noves exposicions i clubs de lectura a la Biblioteca

Exposició GATLa Biblioteca can Llaurador enceta el mes d’octubre amb moltes novetats. Totes les activitats que s’hi realitzen són gratuïtes, però en la majoria dels casos cal reservar plaça prèviament escrivint a Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la. o bé trucant al 93 555 01 04.

Dues exposicions

El passat dissabte, 2 d’octubre, es va inaugurar l’exposició Sketching Teià, organitzada pel Grup d’Artistes de Teià (GAT). Es tracta d’una mostra col·lectiva amb les “mirades més fresques i lleugeres” de diferents indrets del poble, dibuixades per Divina Cabezón, Joan Maria de Castellar, Àngels Estella, Glòria Ferreró, Pilar García, Mercè González, Josep Lluís Losada, Tònia Minguet, Irene Montero, Andrés Ordóñez, Rosalia Raméntol, Jordi Santmiquel, Carmen Suárez i Tina.

El proper dia 16, una de les autores, Mercè González, hi oferirà un taller adreçat a joves i adults per aprendre la tècnica per fer sketches, una mena d’esbós fet a mà de forma ràpida.

El 15 d’octubre, obrirà les portes una segona exposició impulsada per la secció local d’Òmnium Cultural per commemorar el centenari del naixement de l’escriptor, crític literari i pedagog Joan Triadú. A dins de classe sóc feliç és un homenatge a aquest “mestre de mestres”. El 18 d’octubre, a les 19h, Margarida Muset i Joaquim Arenas pronunciaran la conferència Joan Triadú, per la pàtria i per la llengua, en què repassaran la seva biografia i la seva trajectòria com a activista cultural i resistent antifranquista. Triadú va col·laborar amb el Front Nacional de Catalunya i va impulsar l’aparició de les revistes Ariel i Serra d’Or i del diari Avui, a més de ser un dels promotors del Jocs Florals a l’exili i del concurs de poesia de Cantonigrós.

Club de lectura 450Nous clubs de lectura

Des de fa temps, la Biblioteca de Teià té consolidats uns grups de lectura molt diversos, segons la llengua i el gènere literari. Ara, l’equipament amplia la seva oferta amb un grup específicament dedicat als infants de 3r i 4t de primària. Es tracta del Club dels Superlectors, que es reunirà un parell de tardes al mes (dimecres 6 i 20 d’octubre, 3 i 17 de novembre, 1 i 15 de desembre; sempre a les 17.30h) perquè els nens i nenes de 8 i 9 anys comentin els llibres que han llegit. Les sessions estaran dinamitzades pel personal de la Biblioteca i caldrà inscriure’s-hi prèviament.

Una altra novetat: el dimecres 27 d’octubre, a les 19.15h, inicia la seva singladura el Club de lectura de ciència-ficció 450, de la mà de l'escriptor de fantasia Francesc Cortès. Les trobades seran quinzenals i la primera lectura serà el clàssic Fahrenheit 451.

Francès, teatre i poesia

Com de costum, la resta de grups seguiran amb la programació prevista. El Club du livre que condueix Glòria Olivella es trobarà el 14 d’octubre a les 19h per parlar de La délicatesse, de David Foenkinos; el dia 15 a les 18h serà el torn del Club de lectura de Mercè Pujadas amb El silenci dels arbres, que comptarà amb la presència del seu autor, Eduard Márquez; el dia 21, a les 19h, la dramaturga Elisenda Guiu parlarà de l’obre de teatre La Víctor C, d’Anna Maria Ricart, dins del cicle Llegir teatre que promouen el Teatre Nacional de Catalunya i la xarxa de Bibliotques de la Generalitat; i el dia 28 a les 18h tindrà lloc la tertúlia mensual del Racó poètic.

Novembre

El 8 de novembre a les 10h, el Book Club conduït per Angie Goodhew i Heather Wylie s’aplegarà per analitzar la novel·la Girl with a Pearl Earring, de Tracy Chevalier, i la tertúlia Xerrem de llibres de Rosa Villaplana es trobarà el dia 19 a les 18h per parlar i recomanar noves lectures.


Ajuntamentdeteia